GIẢM THIỂU KHÁNG SINH MANG LẠI Ý NGHĨA KINH TẾ HƠN

Các lựa chọn thay thế kháng sinh, bao gồm kích thích tăng đề kháng và trị liệu không kháng sinh, thường được xem là hiệu quả nhưng đắt tiền, vì vậy chúng chỉ được áp dụng theo yêu cầu rõ ràng từ người tiêu dùng hoặc từ công tác quản trị. Tuy nhiên, về mặt lợi tức đầu tư, biện pháp thay thế kháng sinh cung cấp nhiều lợi ích hơn so với việc quản lý bệnh. Ở động vật khỏe mạnh, kháng sinh không mang lại giá trị, trong khi các lựa chọn thay thế mang lại lợi ích cao hơn.

Trong lĩnh vực kháng kháng sinh, đánh giá các lựa chọn thay thế cho kháng sinh không phải là một lựa chọn mà là sự bắt buộc. Để kiểm tra sự khác biệt giữa cách tiếp cận thông thường và phương pháp thay thế bằng kháng sinh, các ví dụ đã được kiểm tra từ hiện trường nơi kháng sinh thất bại tại một trang trại lợn con. Ở heo con, E.coli là một phần của hệ vi sinh vật khỏe mạnh, thậm chí là men vi sinh tiềm năng. Nghiên cứu thực địa được thực hiện tại một trang trại tại Ý vừa trải qua đợt bùng phát nghiêm trọng của E.coli K88 với bệnh tiêu chảy, dẫn đến những lứa đẻ không đồng nhất và tử vong sớm. Trang trại này có 150 con lợn nái. Heo con được cai sữa lúc 28 ngày. Heo con được cho ăn thông minh từ ngày 10 đến cai sữa, giai đoạn khởi động 1 đến 12 kg BW, giai đoạn khởi động 2 đến 25 kg BW. Vào tháng 5, ổ dịch đã ảnh hưởng đến heo con giữa giai đoạn cai sữa đến 15kg thể trọng. Điều này dẫn đến tỷ lệ tử vong cao (11%) trong vài giờ. Những con sống sót tiếp tục bị ảnh hưởng bởi khả năng phục hồi kém.

Khác biệt về loài hầu như không quan trọng khi đánh giá các lựa chọn thay thế kháng sinh.
Ảnh: Sonsedska Yuliia

Cách tiếp cận thông thường: Từ tháng 5 đến tháng 12, trang trại đã áp dụng các phương pháp điều trị tái phát bằng colistin / doxycycline trong thức ăn hoặc colistin trong nước uống. Điều trị bằng cách tiêm bổ sung enrofloxacin. Mặc dù sử dụng rộng rãi kháng sinh, tình hình không được cải thiện. Việc điều trị được thực hiện trước bằng ba loại kháng sinh riêng biệt để đánh giá mức độ kháng thuốc trong quần thể E.coli. Kết quả cho thấy độ nhạy tổng thể tốt đối với kháng sinh (xem Bảng 1). Tất cả kháng sinh đồ cho thấy mức độ kháng thuốc thấp, do lịch sử sử dụng thường xuyên các loại thuốc kháng sinh khác nhau. Ngoài ra, người ta đã xác nhận rằng lợn nái có ELISA dương tính với PRRS sau 75/90 ngày.

Bảng 1 – Ví dụ về kháng sinh đồ



Kết quả 
Aminosidin (AN) nhạy cảm
Amoxicillin and clavulanic acid (AMC 30) nhạy cảm
Ampicillin (AMP10) nhạy cảm
Apramicin (APR 30) nhạy cảm
Cefquinome (CEQ10) nhạy cảm
Enrofloxacin (ENR5) nhạy cảm
Florfenicol (FFC) nhạy cảm
Flumequine (UB80) nhạy cảm
Gentamicin (CN10) nhạy cảm
Kanamycin (K30) nhạy cảm
Neomycin (N30) trung tính
Spectinomycin (SH100) nhạy cảm
Trimethoprim-sulfamethoxazole (SXT25) nhạy cảm

Giải pháp tập trung thay thế kháng sinh: Trong tháng Giêng tiếp sau giai đoạn trước, chỉ tiến hành điều trị bằng đường tiêm cho toàn bộ chuồng với enrofloxacin khi cần thiết. Thức ăn của heo con được điều chỉnh để chứa dạng Ca-formate và axit citric (formyl) giải phóng chậm ở mức 4kg/t và tảo beta- (1,3) -glucan (aleta) để giúp hỗ trợ hệ miễn dịch đang phát triển ở mức 0,2 kg/t. Ngoài ra axit hữu cơ đã được thêm vào nước uống; pH được điều chỉnh lên 3,5 – 3,7. Các kết quả từ hai phương pháp điều trị khác nhau có thể được nhìn thấy trong Bảng 2.

Bảng 2 – So sánh trực tiếp giữa quản lý E. coli thông thường và thay thế

*: dùng kháng sinh (tiêm, thức ăn và nước uống), mg mỗi kg trọng lượng cơ thể thu được

Lý do sử dụng kháng sinh / kháng khuẩn

Thuốc kháng sinh hoặc các chất khác có tác dụng kháng khuẩn như oxit kẽm được áp dụng thường xuyên trong chăn nuôi. Thuốc kháng sinh vẫn sẽ được sử dụng trong chăn nuôi trong tương lai gần vì lý do kinh tế, thay vì chỉ giới hạn sử dụng đối với nhóm động vật vì rủi ro tử vong. Sự bùng phát E.coli nghiêm trọng cho thấy việc sử dụng rộng rãi kháng sinh (kháng sinh 267mg mỗi kg/BWG), không thể làm giảm triệu chứng hoặc giảm tỷ lệ tử vong. Thậm chí ảnh hưởng đến việc tăng cân của những con lợn con còn sống sau điều trị.

Chi phí cho thuốc kháng sinh: chi phí thấp của thuốc kháng sinh chỉ bao gồm một phần chi phí thực tế. Dòng nước phải được làm sạch trước và sau khi áp dụng kháng sinh, việc áp dụng đòi hỏi thời gian lao động, ngay cả sau khi áp dụng, kháng sinh vẫn gây ra chi phí. Chúng ta biết rằng sau khi điều trị bằng kháng sinh, hệ vi sinh vật đường ruột thường bị xáo trộn nghiêm trọng, dẫn đến tiêu chảy và rối loạn sinh lý nói chung. Mặc dù những tác động này thường dừng lại mà không cần điều trị thêm ở người, nhưng trong chăn nuôi, chúng chắc chắn có chi phí liên quan hiệu quả thức ăn, loại chi phí có yếu tố kinh tế quan trọng.

Chi phí cho các lựa chọn thay thế: Nhiều biện pháp thay thế được thiết lập tốt để thay thế các chất kích thích tăng trưởng kháng sinh (AGP) cũng có thể được sử dụng trong các chương trình để giảm nhu cầu điều trị bằng kháng sinh. Trong nghiên cứu hiện nay điều chế hệ vi sinh đường tiêu hóa (formyl, axit hóa nước) và hỗ trợ hệ thống miễn dịch (aleta), cùng với việc sử dụng kháng sinh thông minh đã thành công. Do đó, lượng kháng sinh dùng cho động vật có thể giảm đáng kể (8mg kháng sinh mỗi kg/BWG).

Chi phí hay lợi tức đầu tư?

Lợi tức đầu tư dễ dàng được tính cho kháng sinh; chi phí điều trị so với lợi nhuận dự kiến ​​do giảm tỷ lệ mắc bệnh và tử vong. Điều trị trong chăn nuôi hoặc đàn gia súc khỏe mạnh mang lại lợi tức đầu tư âm (ROI) vì chi phí cho việc điều trị không mang lại lợi ích thêm. Nếu được lựa chọn tốt và áp dụng đúng cách, trong nhiều trường hợp, một sự thay thế kháng sinh mang lại ROI ít nhất là 1, do đó chi phí ứng dụng cao hơn so với kháng sinh là không đáng lo ngại. Ví dụ trên là cực đoan nhất, như thể không có sự thay thế hoạt động, điều này sẽ đánh vần sự kết thúc cho trang trại thương mại trong vòng vài tuần vì lý do kinh tế.

Các lựa chọn thay thế kháng sinh tốt rõ ràng thành công khi nhìn vào nhiều nền kinh tế trang trại so với sử dụng kháng sinh. Do đó, thay vì chỉ nhìn vào những gì vẫn được cho phép, việc sử dụng thay thế thường xuyên là điều hợp lý. Điều này được chứng minh là cũng làm cho kháng sinh hiệu quả hơn vì bằng chứng cho thấy rõ việc giảm sử dụng kháng sinh có thể khôi phục tính nhạy cảm ngay cả ở những vi khuẩn kháng thuốc trước đây. Bên cạnh đó, sức khỏe tốt hơn có tác động tích cực đến việc chuyển đổi thức ăn và tính đồng nhất giữa tất cả các loài mà một loại kháng sinh trị liệu không thể cung cấp. Thời điểm để thay thế nhiều loại kháng sinh hiện nay có ý nghĩa kinh tế và kháng kháng sinh là mối quan tâm thực sự trong tất cả các hoạt động chăn nuôi.

Tác giả: Susanne Kirwan, Kemin
Chuyển ngữ: JPK
Nguồn: Poultry World

JPK cung cấp nhiều sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, giúp tăng cường miễn dịch cho vật nuôi, hướng tới giảm thiểu kháng sinh. Cần tư vấn, xin vui lòng liên hệ.