Clostridium Butyricum: Giải pháp nâng cao sức khoẻ vật nuôi

Tiến sĩ Wang Li
Công ty TNHH Sinh Học Greensnow

Clostridium Butyricum là một trực khuẩn Gram dương sản sinh ra axit butyric trong nội bào tử kỵ khí hoàn toàn, tồn tại bằng cách lên men nhờ một α-polyglucan giống amylopectin tích lũy nội bào (granulose) làm chất nền. Clostridium Butyricum là sinh vật sống trong đất ở nhiều nơi khác nhau trên thế giới, phổ biến trong sữa chua và pho mát. Mối liên hệ với các sản phẩm sữa được thể hiện qua tên gọi: butyr- trong butyricum phản ánh mức độ liên quan của axit butyric trong quá trình trao đổi chất của vi khuẩn.

Ở dạng bào tử, Clostridium Butyricum có đặc điểm sau:

• Chịu nhiệt độ cao
• Kháng acid và kiềm
• Chống bức xạ
• Kháng hóa chất.

Cơ chế hoạt động của Clostridium Butyricum:

• Đi qua dạ dày và ruột non để đến chỗ yếm khí, manh tràng, kết tràng để sinh sản và trao đổi chất;
• Tạo ra acid butyric, amylase, folic acid, và các vitamin khác, hydro,..
  • Thúc đẩy phát triển vi khuẩn có lợi, ức chế sự sinh sản của vi khuẩn có hại và duy trì sự cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột;
  • Sửa chữa niêm mạc ruột, tăng cường chức năng hàng rào ruột;
  • Thúc đẩy phát triển tế bào miễn dịch đường ruột, nâng cao khả năng miễn dịch cơ thể;
  • Tăng hấp thụ dinh dưỡng, nâng cao khả năng sử dụng thức ăn, giảm thải phát sinh khí độc hại.

Các khó khăn hiện nay cho người sử dụng là nhiều sản phẩm trên thị trường thể hiện thông tin chưa đầy đủ, trong đó các vần đề chủ yếu gồm có: số lượng vi khuẩn sống khi phân tích không đạt tiêu chuẩn công bố, một số chủng không đúng với công bố, hay thậm chí chứa vi khuẩn gây bệnh.

Với Clostridium Butyricum:

• Khả năng tạo acid butyric khác nhau;
• Khác biệt về điện trở;
• Khác biệt trong hoạt động kháng khuẩn;
• Khác biệt về sự ổn định.

Clostridium Butyricum chỉ chung một loài vi khuẩn từ các nguồn khác nhau. Các đặc điểm chung gồm: chịu nhiệt độ cao, kháng axit, kháng kiềm, sản xuất axit butyric, tác dụng kháng khuẩn. Các chủng khác nhau có ảnh hưởng khác nhau đến chức năng đường ruột và cơ thể động vật.

Quy trình sản xuất Clostridium Butyricum

Phương thức lên men khác nhau mang lại hiệu quả và chất lượng Clostridium Butyricum khác nhau. Nói cách khác, quy trình sản xuất khác nhau, chất lượng sản phẩm khác nhau và công dụng khác nhau.

• Lên men rắn: độ lên men không cao, không dễ kiểm soát vi khuẩn.
• Lên men lỏng: mức độ lên men cao, ít vi khuẩn.
• Chế biến sau khi lên men:
  • Sấy khô ở nhiệt độ thấp: số lượng vi khuẩn sống được không nhiều, nhiều bào tử clostridium chưa hình thành, không bền, giá thành rẻ;
  • Sấy phun: số lượng vi khuẩn sống cao hơn, ít clostridium butyricum chưa hình thành bào tử, ổn định hơn, giá thành cao hơn;
  • Tách vi khuẩn, sau đó sấy ở nhiệt độ cao: số lượng vi khuẩn sống cao, tỷ lệ bào tử Clostridium butyricum 100%, ổn định, giá thành cao.

Clostridium luteolin LXKJ-1: đã được cấp bằng sáng chế. Các đặc điểm chủ yếu:

• Chịu nhiệt độ cao;
• Kháng acid và kiềm;
• Khả năng sản xuất acid butyric mạnh;
• Kháng khuẩn tốt.

Clostridium albino-butyricum: thử nghiệm ở các điều kiện môi trường, cho thấy kết quả như sau:

Clostridium Luteolin và vai trò với vật nuôi

Đánh giá Clostridium butyricum

Clostridium butyricum giúp chăn nuôi gia súc, gia cầm khỏe mạnh. Dưới đây là một số kết quả nghiên cứu với sản phẩm Ding Dingkang với thành phần chính là Clostridium Butyricum

Một số kết quả từ nghiên cứu đăng trên tạp chí Animals về Ảnh hưởng của các chất đề kháng từ Clostridium butyricum lên chất lượng trứng, tình trạng oxy hóa, sức khỏe đường ruột ở gà mái đẻ

Các thí nghiệm thực tế khác

Ưu điểm của Clostridium butyricum

• Giảm tiêu chảy hiệu quả;
• Cải thiện khả năng miễn dịch;
• Cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn;
• Không có yếu tố kháng dinh dưỡng, không có vấn đề về cảm giác ngon miệng, không gây kích ứng ruột.

Ứng dụng Clostridium butyricum

• Có thể được sử dụng với các sản phẩm khác;
• Đề xuất kết hợp: Clostridium luteolin + acidulant + tinh dầu thực vật (hoặc các sản phẩm khác).

Liều lượng khuyến cáo sử dụng Clostridium luteolin

Công ty Jily Phú Khải hiện độc quyền phân phối các sản phẩm chứa Clostridium Butyricum. Thông tin về sản phẩm, cách sử dụng và các giải pháp trong vật nuôi, vui lòng liên hệ JPK.